Рыба, в которой множество червей: а мы ее сами едим и детям даем
Подписаться в Telegram Какие виды рыб могут быть опасны для человека?
Какие виды рыб могут быть опасны для человека?
Мы ценим рыбу за её вкус и пользу: богатая белком, витаминами и микроэлементами, она кажется идеальным продуктом. Однако важно помнить, что дары водоёмов могут стать источником не только гастрономического удовольствия, но и серьёзных заболеваний. Виной тому — паразиты, скрывающиеся в теле рыбы.
Какие же виды представляют особую опасность?
Прежде всего, это рыба, являющаяся потенциальным носителем дифиллоботриоза — заболевания, вызываемого гигантским лентецом (до 10 метров в длину!), который паразитирует в кишечнике человека. К таким видам относятся:
Дикий морской окунь
Кафельник
Атлантический большеголов
Опасность могут представлять и хищные виды рыб, например, акулы, королевская макрель, рыба-меч, в теле которых накапливаются токсины из-за их рациона.
Не стоит забывать и про рувету, голубого тунца, красного луциана. Эти виды могут быть заражены трематодами, вызывающими шистосомоз, или цепнями, провоцирующими дифиллоботриоз и тениоз.
Отдельного внимания заслуживает рыба, используемая для приготовления суши. В магазинах часто продаётся рыба, выращенная в искусственных условиях, где риск заражения паразитами значительно выше.
Как же уберечь себя от неприятных последствий?
Главное правило — никакой сырой рыбы! Только тщательная термическая обработка (варка, жарка, запекание при температуре не ниже 63C) гарантирует уничтожение паразитов.
Забудьте про строганину, суши с сырой рыбой, слабосолёную сельдь другие потенциально опасные деликатесы, если не уверены в их качестве и происхождении.
Помните: ваше здоровье в ваших руках! Будьте бдительны и наслаждайтесь рыбными блюдами без риска для организма.
Последние новости Казани в твоем телефоне — подписывайся на телеграм-канал most|Казань
Последние новости
В Казани прошла первая научно-практическая конференция «Территория долголетия»
Гости конференции могли измерить свой биологический возраст Фото: предоставлено пресс-службой группы компаний «Нижфарм» В столице РТ прошла первая научно-практическая конференция «Территория долголетия»,

В этом году в РТ более 15 тысяч человек получат вакцину от клещевого энцефалита
В 2025 году в Татарстане планируется вакцинировать от клещевого энцефалита 15 173 человека, включая тех, кто проходит первичную вакцинацию, и тех, кому требуется повторная прививка.
Сезон вирусов: татарстанцам ответили, что сейчас бушует и когда ждать спада заболеваемости
Татарстане 60% процентам заболевших ставят диагноз грипп. Эти данные озвучил Роспотребнадзор республики.

Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку