Рыба, в которой множество червей: а мы ее сами едим и детям даем
Подписаться в Telegram Какие виды рыб могут быть опасны для человека?
Какие виды рыб могут быть опасны для человека?
Мы ценим рыбу за её вкус и пользу: богатая белком, витаминами и микроэлементами, она кажется идеальным продуктом. Однако важно помнить, что дары водоёмов могут стать источником не только гастрономического удовольствия, но и серьёзных заболеваний. Виной тому — паразиты, скрывающиеся в теле рыбы.
Какие же виды представляют особую опасность?
Прежде всего, это рыба, являющаяся потенциальным носителем дифиллоботриоза — заболевания, вызываемого гигантским лентецом (до 10 метров в длину!), который паразитирует в кишечнике человека. К таким видам относятся:
Дикий морской окунь
Кафельник
Атлантический большеголов
Опасность могут представлять и хищные виды рыб, например, акулы, королевская макрель, рыба-меч, в теле которых накапливаются токсины из-за их рациона.
Не стоит забывать и про рувету, голубого тунца, красного луциана. Эти виды могут быть заражены трематодами, вызывающими шистосомоз, или цепнями, провоцирующими дифиллоботриоз и тениоз.
Отдельного внимания заслуживает рыба, используемая для приготовления суши. В магазинах часто продаётся рыба, выращенная в искусственных условиях, где риск заражения паразитами значительно выше.
Как же уберечь себя от неприятных последствий?
Главное правило — никакой сырой рыбы! Только тщательная термическая обработка (варка, жарка, запекание при температуре не ниже 63C) гарантирует уничтожение паразитов.
Забудьте про строганину, суши с сырой рыбой, слабосолёную сельдь другие потенциально опасные деликатесы, если не уверены в их качестве и происхождении.
Помните: ваше здоровье в ваших руках! Будьте бдительны и наслаждайтесь рыбными блюдами без риска для организма.
Последние новости Казани в твоем телефоне — подписывайся на телеграм-канал most|Казань
Последние новости
С учетом возраста детей
Специалисты отделения социальной помощи семье и детям Высокогорского КЦСОН «Эмет» в детском оздоровительно-досуговом лагере «Чирша» провели ряд мероприятий с несовершеннолетними группы риска.
Клещи мрут молниеносно: дешевое средство защищает лучше любого покупного аэрозоля
YouTube С наступлением весны снова встает вопрос защиты от клещей, которые могут быть переносчиками серьёзных заболеваний, включая энцефалит и болезнь Лайма.
Клещи обожают кусать людей с этой группой крови
Фотограф: Erik Karits: https://www.pexels.com/ru-ru/photo/31470406/ Чешские исследователи обнаружили, что клещи проявляют интерес к определённым группам крови.
Дождь, сильный ветер и гололедица: Татарстанцев предупредили об ухудшении погоды в воскресенье
Завтра, 6 апреля, в Татарстане прогнозируют дождь с мокрым снегом, сильный ветер до 20 м/с и гололедицу.