Россиянам назвали самое вредное масло для жарки
Чрезмерное употребление какого масла может привести к болезни Альцгеймера?
Фото: legkovmeste.ru
Масла, содержащие большое количество полиненасыщенных жирных кислот, при нагревании теряют свои полезные свойства, это может привести к развитию воспалительных процессов в организме. Идеальным для повседневного использования в приготовлении пищи принято считать оливковое масло, передает PRIMPRESS.
Употреблять привычное подсолнечное или кукурузное масло можно, но в ограниченном количестве – две ложки в день. При этом жарка на подсолнечном масле приводит к воспалениям в организме и депрессии. Чрезмерное употребление этого масла и вовсе может развить болезнь Альцгеймера.
Оказалось, что недавно появилась неплохая альтернатива – высокоолеиновое подсолнечное масло – масло, в котором омега-6 кислоты заменены олеиновой кислотой, содержание которой в некоторых сортах достигает 80%. Это даже чуть больше, чем в оливковом.
При выборе растительного масла в магазине специалист советует обратить внимание на его состав и количество олеиновой кислоты. Если этого вещества в продукте много, то на таком масле можно жарить.
Последние новости
Почему хоккей лучше смотреть с трибун, а не по телевизору
Живой матч дарит шум, скорость и эмоции, которые невозможно полностью передать через экран.
Что скрывается под участком: как геология влияет на выбор фундамента
Исследование грунта помогает понять, на чем будет стоять дом, какие нагрузки выдержит основание и как избежать дорогостоящих ошибок еще до начала строительства.
Почему люди боятся стоматологов и как появился этот страх
Разбираемся, откуда берётся дентофобия, почему звук бормашины вызывает тревогу и как современная стоматология помогает справиться с паникой перед лечением зубов.
Пошаговое руководство: как грамотно оформить первый микрозайм
Как взять кредит с умом и не пожалеть об этом спустя пару месяцев