Результаты работы Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан по национальному проекту «Демография»

Результаты работы Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан по национальному проекту «Демография»

В рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» Управлением был продолжен мониторинг качества пищевой продукции и оценки доступности населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов.

С этой целью в 2024 году проведено анкетирование в 860 продуктовых магазинах республики.

В целях обеспечения реализации мероприятий было исследовано 139 проб пищевой продукции (1901 исследование) из основных групп продуктов. По результатам лабораторных испытаний 25 проб (18%) пищевой продукции не соответствовали установленным требованиям. Из них большая часть не соответствовала по показателям пищевой и энергетической ценности (13 проб или 9,3%).

Также в рамках работы по национальному проекту Управлением был проведен мониторинг фактического питания детей в 260 школах республики. Всего было опрошено 7 305 школьников.

На фоне высоких показателей информированности семей о принципах здорового питания (97,8%), считают, что они придерживаются принципов здорового питания 88,5% респондентов.

Вместе с тем, потребляют ежедневно фастфуд 20,3% респондентов, сладкие газированные напитки – 4,9%, кетчуп – 5,2%, майонез – 5,9%, сдобную выпечку – 8%, торты – 2,5%. В качестве дополнительного питания предпочитают приобретать сосиски (сардельки) – 8%, выпеченные изделия – 24,1%, кондитерские изделия – 9,4%.

За период реализации проекта (2019-2024гг.) в республике удалось разнообразить ассортимент реализуемых блюд и продуктов основного меню и дополнительного питания в 68% школ, изменить в лучшую сторону режим работы столовой в 20,0 % школ, улучшить условия для приема пищи в 42,0 % школ.

Социологическое исследование показало, что отмечается изменение и пищевых привычек детей: дети стали выбирать больше полезных блюд, снизили потребление сахара, стали меньше досаливать блюда.

Обучением по просветительским программам «Основы здорового питания», разработанным Роспотребнадзором для детей школьного возраста за период реализации проекта в целом по Республике Татарстан охвачено более 160 тыс. человек.

Данные, полученные Управлением по итогам мониторинга школьного питания, позволили определить управляемые факторы риска нарушений здоровья школьников и разработать совместно с органами исполнительной власти республики меры для их коррекции и профилактики.