Семинар по требованиям к предприятиям общественного питания в Казани
Обсуждение вакцинации и соблюдения санитарных норм в преддверии саммита БРИКС.
Главный эпидемиолог Управления здравоохранения г. Казани Алсу Буланкина приняла участие в семинаре на тему: «Вопросы соблюдения обязательных требований предприятиями, оказывающими услуги общественного питания». Она подробно рассказала о пунктах вакцинации против гепатита А, дизентерии и гриппа, а также о возможности выезда медиков по заявкам в предприятия общепита для организованной вакцинации.
Семинар был организован Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия гостей и участников саммита глав государств БРИКС в Казани.
Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Алсу Хасьянова напомнила основные требования для предприятий общественного питания:
- проведение лабораторных исследований пищевой продукции и продовольственного сырья в рамках производственного контроля;
- актуализация медицинских осмотров и гигиенического обучения персонала;
- требования при поставке, приемке и хранении продуктов питания;
- наличие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов питания.
Начальник отдела надзора по гигиене питания Назилей Хузахметова акцентировала внимание слушателей на соблюдении профилактических и дезинфекционных мероприятий на предприятиях общепита, а также на организации и проведении своевременной вакцинации против гриппа в преддверии эпидемиологического подъема заболеваемости гриппом и острыми респираторными вирусными инфекциями.
Семинар прошел в режиме живого диалога, где присутствующие активно участвовали в обсуждении и задавали вопросы.
Последние новости
Врачи ДРКБ и РКИБ спасли девочке жизнь после заражения столбняком
Врачи Республиканской клинической инфекционной и Детской республиканской клинической больниц Татарстана успешно вылечили ребёнка, заболевшего столбняком, сообщает пресс-служба РКИБ.
Врач рассказал, что после менингококковой инфекции можно остаться без слуха
Менингококковая инфекция — смертельно опасное заболевание, которое легко спутать с ОРВИ Врач-педиатр, вакцинолог Рабият Зайниддинова в беседе с «Радио 1» предупредила об опасности менингококковой инфекции.
В РТ впервые выполнены уникальные операции по установке фенестрированных стент-графтов при сложной аневризме брюшной аорты
Они были проведены в Университетской клинике КФУ.
Герои‑невидимки: 10 мест, где вы сталкиваетесь со стойками СОН ежедневно
Железобетонные стойки СОН окружают нас повсюду — даже если мы не знаем, что это они