Как мыть посуду, продукты, очищать поверхности?
Во время приготовления пищи руки, одежда и кухонный инвентарь должны быть чистыми.
Во время приготовления пищи руки, одежда и кухонный инвентарь должны быть чистыми. Роспотребнадзор напоминает, что пренебрежение требованиями гигиены приводит к возникновению и распространению инфекционных заболеваний.
Протирать все выключатели, дверцы, ручки шкафов и холодильника не реже одного раза в неделю или чаще при наличии видимых загрязнений. Обработку выполнять с использованием дезинфицирующих средств согласно инструкции по применению.
Вентили кранов обрабатывать и промывать до и после каждого приготовления пищи.
На разделочных досках не должно быть трещин, заусенцев, где могут скапливаться остатки продуктов, грязь. Для работы с разными видами продуктов использовать разные разделочные доски и ножи. Доски и ножи после каждого использования необходимо продезинфицировать и промыть.
При отсутствии возможности использования одноразовых бумажных полотенец тканные кухонные полотенца менять ежедневно. После использования их необходимо стирать при высоких температурах.
Для первичной обработки продуктов на кухне иметь отдельные щетки для мытья корнеплодов и отдельные губки для обработки раковины.
Для мытья посуды не использовать губки и металлические мочалки, так как их качественная обработка невозможна. Если все-таки пользоваться губками, то после мытья посуды их рекомендуется промыть и в течении 1 минуты прогреть в микроволновой печи. Менять губки рекомендуется не реже 1 раза в неделю, так как после обработки в СВЧ-печи структура губки может измениться.
Сортировать и своевременно выбрасывать мусор. Отдельно собирать пластик, бумагу, стекло и пищевые отходы.
Все рабочие кухонные поверхности, включая поверхности столов, холодильника, плиты, СВЧ-печи, вытяжки, должны быть чистыми без грязных подтеков и остатков пищи и обрабатываться дезинфицирующими средствами согласно инструкции по применению.
Источник – Роспотребнадзор РФ.
Протирать все выключатели, дверцы, ручки шкафов и холодильника не реже одного раза в неделю или чаще при наличии видимых загрязнений. Обработку выполнять с использованием дезинфицирующих средств согласно инструкции по применению.
Вентили кранов обрабатывать и промывать до и после каждого приготовления пищи.
На разделочных досках не должно быть трещин, заусенцев, где могут скапливаться остатки продуктов, грязь. Для работы с разными видами продуктов использовать разные разделочные доски и ножи. Доски и ножи после каждого использования необходимо продезинфицировать и промыть.
При отсутствии возможности использования одноразовых бумажных полотенец тканные кухонные полотенца менять ежедневно. После использования их необходимо стирать при высоких температурах.
Для первичной обработки продуктов на кухне иметь отдельные щетки для мытья корнеплодов и отдельные губки для обработки раковины.
Для мытья посуды не использовать губки и металлические мочалки, так как их качественная обработка невозможна. Если все-таки пользоваться губками, то после мытья посуды их рекомендуется промыть и в течении 1 минуты прогреть в микроволновой печи. Менять губки рекомендуется не реже 1 раза в неделю, так как после обработки в СВЧ-печи структура губки может измениться.
Сортировать и своевременно выбрасывать мусор. Отдельно собирать пластик, бумагу, стекло и пищевые отходы.
Все рабочие кухонные поверхности, включая поверхности столов, холодильника, плиты, СВЧ-печи, вытяжки, должны быть чистыми без грязных подтеков и остатков пищи и обрабатываться дезинфицирующими средствами согласно инструкции по применению.
Источник – Роспотребнадзор РФ.
Последние новости
Профессии будущего: как подготовить ребёнка к миру технологий и цифровой безопасности
Какие навыки станут решающими через 10–15 лет и как помочь школьнику развить их уже сегодня
Пергола и материалы для её создания: что выбрать для стиля и долговечности
Сравнение популярных материалов для пергол: преимущества, недостатки, уход и выбор под разные стили
Хранение и перевозка скоропортящихся грузов: что нужно знать
Полное руководство для тех, кто сталкивается с задачей быстрой и безопасной доставки продуктов, медикаментов и других чувствительных грузов.
Потребительский кредит без боли: как не стать жертвой долговой ямы
Как взять кредит с умом и не пожалеть об этом спустя пару месяцев
На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Ухте на выгодных условиях