Социальный хлеб в Татарстане не подорожает

Социальный хлеб в Татарстане не подорожает. Об этом сегодня заявили хлебопёки. На прилавки его будут поставлять в тех же объемах и по прежним ценам. Однако на некоторые изделия цены могут пойти вверх. Вадим Струминский подробнее.

Когда содержание, масса и внешний вид продукта прежние, а условия работы новые, приходится искать возможности не допустить повышения цен. На комбинате заявляют: сырье подорожало, как и производство хлеба, но покупатели этого ощущать не должны.

Булат Кутдусов генеральный директор Булочно-кондитерского комбината
— Я думаю, что на социальный хлеб цены не поднимутся. Прилагаются все усилия, чтобы стабилизировать цены на хлеб. Сырье закуплено.

Что позволяет одному из крупнейших хлебобулочных комбинатов Казани работать без оглядки на внешние факторы. Здесь концентрируются на себе и главной задаче: бесперебойно поставлять хлеб в магазины.

Алсу Ахметшина, начальник хлебобулочного цеха
— В сутки мы выпускаем 60 тонн хлебобулочных изделий, половина из них – социальные сорта, остальное – коммерческие заказы.

Производственный потенциал огромен, никакого дефицита социального хлеба не будет. Да и быть не могло. 300 тонн неснижаемого остатка производственный термин, который позволяет заводу не только выполнить ежедневный заказ по хлебобулочным изделиям, но и в случае прекращения поставок сахара, муки и масла – еще как минимум пару недель и в тех же объёмах обеспечивать город свежим хлебом.

И речь не только о конкретном предприятии. Всех хлебопёков Республики обеспечили мукой и в прямом смысле – подсластили производство.

Наиль Залаков, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан
— При поддержке Рустама Минниханова выкупили 3 тысячи тонны сахара для обеспечения социального блока. Эти две меры позволили стабилизировать небольшую панику. Социальные хлеба как производились, так и будут.

Если возвращаться к ценам, социальные сорта повышение не коснется. А вот остальная хлебобулочная продукция может подорожать примерно на 10%. Возможно, вырастит цена и на кондитерские изделия с экзотической фруктовой начинкой. Её поставляли из-за рубежа.

Вадим Струминский, Ленар Хабибуллин