Счастье есть и готовить: практика в сети «Бахетле»

Студенты факультета ФСПО Казанского кооперативного института (группа 12-11-661) специальности «Технология продукции общественного питания» прошли практику в сети супермаркетов «Бахетле».

Сегодня практически каждый житель столицы Татарстана точно знает, где в Казани можно попробовать вкусную, свежую, по-домашнему аппетитную выпечку, готовый ужин или традиционные татарские сладости. Без всяких сомнений, в «Бахетле».

От сотен других супермаркетов «Бахетле» отличается наличием собственного производства по-домашнему вкусных мясных полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий. Отличительной особенностью «Бахетле» является высокий уровень обслуживания. Все это достигается благодаря продуманной кадровой политике, направленной формирование команды не просто профессионалов, но людей, имеющих призвание продавца, пекаря, кондитера, повара.

В «Бахетле» студентам и начинающим специалистам предоставляется возможность пройти учебную или производственную практику. Практиканты могут приобрести опыт работы непосредственно в процессе учебы.

Во время прохождения практики будущими технологами общепита были изучены условия хранения продуктов и готовых блюд, новые рецепты блюд, нюансы «граммовки». Кроме того, ребята заметно улучшили навыки нарезки, жарки и варки продуктов, что также является важной деталью их становления как профессионалов в кулинарном деле.

В период прохождения практики студенты получили не только полезные знания и умения, но и море положительных эмоций, а также бесценный опыт работы в команде профессионалов.