«Цена выросла на 200–300 процентов»: основатель казанских баров рассказал о самых подорожавших за год продуктах
За последний год в Казани сильно подорожало мясо и овощи. Резко выросли цены и на рыбу, а также морепродукты, рассказал в интервью «БИЗНЕС Online» основатель сети казанских баров и ресторанов Артур Галайчук .
За последний год в Казани сильно подорожало мясо и овощи. Резко выросли цены и на рыбу, а также морепродукты, рассказал в интервью «БИЗНЕС Online» основатель сети казанских баров и ресторанов Артур Галайчук .
«На некоторые позиции цена выросла на 200−300 процентов, особенно если это лосось или крабы. Мы почти убрали их из меню, оставили буквально несколько блюд. Для нас важно, чтобы в Ichi-go Ichi-e ( название заведения — прим. ред. ) был определенный чек, а с такими закупочными ценами это невозможно», — сказал Галайчук.
В то же время появились и подешевевшие позиции. По словам бизнесмена, в цене упали некоторые виды алкоголя, который теперь заезжает в Россию по параллельному импорту.
Месяц назад торговые сети начали получать уведомления от крупных поставщиков о повышении отпускных цен на колбасы и сосиски с 2025 года. Один из источников «Ведомостей» говорил, что с февраля 2025-го на 10% увеличится стоимость продукции «Черкизово», «Атяшево» и «Новой столицы».
Кроме того, в декабре стало известно , что российские рыбоперерабатывающие компании поднимут отпускные цены на свою продукцию. Консервы и пресервы в ближайшее время подорожают на 5−25%.
Последние новости
Врачи ДРКБ и РКИБ спасли девочке жизнь после заражения столбняком
Врачи Республиканской клинической инфекционной и Детской республиканской клинической больниц Татарстана успешно вылечили ребёнка, заболевшего столбняком, сообщает пресс-служба РКИБ.
Врач рассказал, что после менингококковой инфекции можно остаться без слуха
Менингококковая инфекция — смертельно опасное заболевание, которое легко спутать с ОРВИ Врач-педиатр, вакцинолог Рабият Зайниддинова в беседе с «Радио 1» предупредила об опасности менингококковой инфекции.
В РТ впервые выполнены уникальные операции по установке фенестрированных стент-графтов при сложной аневризме брюшной аорты
Они были проведены в Университетской клинике КФУ.
Куда пойти с детьми в Уфе: 10 весёлых мест на выходные
Идеи для семейного отдыха в столице Башкортостана — от активных игр до познавательных музеев