«Цена выросла на 200–300 процентов»: основатель казанских баров рассказал о самых подорожавших за год продуктах
За последний год в Казани сильно подорожало мясо и овощи. Резко выросли цены и на рыбу, а также морепродукты, рассказал в интервью «БИЗНЕС Online» основатель сети казанских баров и ресторанов Артур Галайчук .
За последний год в Казани сильно подорожало мясо и овощи. Резко выросли цены и на рыбу, а также морепродукты, рассказал в интервью «БИЗНЕС Online» основатель сети казанских баров и ресторанов Артур Галайчук .
«На некоторые позиции цена выросла на 200−300 процентов, особенно если это лосось или крабы. Мы почти убрали их из меню, оставили буквально несколько блюд. Для нас важно, чтобы в Ichi-go Ichi-e ( название заведения — прим. ред. ) был определенный чек, а с такими закупочными ценами это невозможно», — сказал Галайчук.
В то же время появились и подешевевшие позиции. По словам бизнесмена, в цене упали некоторые виды алкоголя, который теперь заезжает в Россию по параллельному импорту.
Месяц назад торговые сети начали получать уведомления от крупных поставщиков о повышении отпускных цен на колбасы и сосиски с 2025 года. Один из источников «Ведомостей» говорил, что с февраля 2025-го на 10% увеличится стоимость продукции «Черкизово», «Атяшево» и «Новой столицы».
Кроме того, в декабре стало известно , что российские рыбоперерабатывающие компании поднимут отпускные цены на свою продукцию. Консервы и пресервы в ближайшее время подорожают на 5−25%.
Последние новости
Как работает залог автомобиля: простыми словами о сложной процедуре
Подробный разбор того, как устроена процедура авто-залога, какие этапы проходит владелец и что важно знать заранее.
Что дают «категории» прав: А, B, C и CE – кому и зачем?
Подробно разбираемся, какие водительские категории существуют, в каких случаях они необходимы и почему переподготовка становится важной частью профессионального и личного развития.
Врачи ДРКБ и РКИБ спасли девочке жизнь после заражения столбняком
Врачи Республиканской клинической инфекционной и Детской республиканской клинической больниц Татарстана успешно вылечили ребёнка, заболевшего столбняком, сообщает пресс-служба РКИБ.
Когда скидки превращаются в ловушку: как маркетологи учат нас тратить
Почему “-50% только сегодня” не всегда значит выгоду, как скидки играют на эмоциях и почему даже рациональные люди становятся жертвами маркетинговых трюков.