Управляющий рестораном
Описание
Успешно pазвивaющаяcя Кондитерcкая MАRYАМ, кoтopaя прошлa путь oт дoмaшнeй кондитерскoй дo популярнoго зaвeдения в центpe гoродa ищeт Упрaвляющeго.
Еcли ты aктивный! Жeлаeшь paзвивaться и cовеpшeнcтвoвaть свoи навыки! Любишь людeй, любишь дaрить кaждый дeнь хорошеe настроeниe и прocтo кайфовать от своей работы, тогда тебе к нам.
Наши пожелания к кандидатам:
высокая степень «самоходности» (умение задавать правильные вопросы учредителю, сотрудникам, коллегам и контрагентам, ускорять решение задач, не ждать, когда кто-то придет и расскажет, как и что делать)!
• Живой ум
• Убежденность в командной работе, важности проекта, нахождение своих ошибок и устранение в первую очередь причин.
• Нацеленность на результат
• Желание создать лучшую в Россию кондитерскую
Полная занятость, никаких частных бизнесов и шабашек. Хочешь зарабатывать больше, давай расти вместе.
Наличие опыта работы от 2-х лет в должности менеджера ресторана (приветствуется опыт работы в сетевых концепциях);
Ты должен понимать, когда есть невыполненная задача в ресторане, то в твоем лексиконе отсутствуют фразы «у меня выходной», «я не дозвонился» и тп.
Искреннее общение с гостями и мог обучить свою команду правилу «Принимать гостей, как своих друзей».
Понимание, что 60% рабочего времени управляющий инвестирует в коммуникации с персоналом и в его мотивацию, а не на «тушение пожаров».
Знание финансовой отчётности ресторана.
Умение работать в команде не по иерархичному принципу, гибкость и внимательность к своим коллегам.
Наличие действующей медицинской книжки.
Правильная речь.
В Твои обязанности будет входить:
- Выполнение плана и работа по бюджету.
- Контроль работы ресторана на 360 градусов;
- Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, баристы, кондитера, повара, технический персонал);
- Работа с документооборотом ресторана;
- Планировать, управлять продажами и предвосхищать все ожидаемые результаты;
- Контроль над кассовыми операциями
- Отчеты о проделанной работе руководителю.
От нас ты получишь:
Отличную возможность профессионального и карьерного роста
Место работы в центре города на Московской 58
График работы: 5/2 по 10 часов
Оклад 40.000 рублей на руки + 5% от чистой прибыли, если твой опыт стоит дороже, назови сам, сколько стоишь ты.
Оплачиваемую стажировку с первого дня 50% от оклада.
Оформление по ТК РФ.
Адрес
Казань, Московская улица, 58